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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 73

Plat - Page 73 3189 recettes
Recette offerte !
Cœurs de canard en persillade

Cœurs de canard en persillade

Star 137
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

Carbonara d'asperges blanches des Sables des Landes et magret fumé

Star 300
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Taloa au confit de canard mijoté au Jurançon

Taloa au confit de canard mijoté au Jurançon

Star 360
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Cassoulet à ma façon

Cassoulet à ma façon

Star 96
Julien Duboué
Par Julien Duboué Chef
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Ravioles de canard gras, topinambours

Ravioles de canard gras, topinambours

Star 261
Christophe Saintagne
Par Christophe Saintagne
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Pigeon rôti sur coffre, raisins des vendanges, moutarde au moût de raisin, millet et jus de viande

Pigeon rôti sur coffre, raisins des vendanges, moutarde au moût de raisin, millet et jus de viande

Star 26
Romain Thibault
Par Romain Thibault
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Chausson champignon

Chausson champignon

Star 93
Akrame Benallal
Par Akrame Benallal chef
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Canard, prunes et hysopes

Canard, prunes et hysopes

Star 82
Mauro Colagreco
Par Mauro Colagreco Chef
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Lobster roll

Lobster roll

Star 144
Grégory Marchand
Par Grégory Marchand Chef
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Daoud Bacha Bel Berghol

Daoud Bacha Bel Berghol

Star 143
Liza et Ziad Asseily
Par Liza et Ziad Asseily Chefs
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Doré de lac, couscous de chou-fleur à l'huile de caméline et aux cœurs de quenouille, radis poêlés au beurre

Doré de lac, couscous de chou-fleur à l'huile de caméline et aux cœurs de quenouille, radis poêlés au beurre

Star 45
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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Jarrets d'agneau braisés au carvi sauvage, polenta crémeuse et chanterelles en tube

Jarrets d'agneau braisés au carvi sauvage, polenta crémeuse et chanterelles en tube

Star 284
Arnaud Marchand
Par Arnaud Marchand Chef
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Papillote de poisson en feuille de bananier

Papillote de poisson en feuille de bananier

Star 126
Eduardo Martinez et Antonuela Ariza
Par Eduardo Martinez et Antonuela Ariza Chefs
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Lieu jaune de ligne cuit à la vapeur douce, tamarin, ail noir, couteau XXL taillé à cru

Lieu jaune de ligne cuit à la vapeur douce, tamarin, ail noir, couteau XXL taillé à cru

Star 63
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Petit pois, févettes, brousse de rove des garrigues, extraction des cosses, vinaigrette tiède de truffe, fine tarte au caviar osciètre clair

Petit pois, févettes, brousse de rove des garrigues, extraction des cosses, vinaigrette tiède de truffe, fine tarte au caviar osciètre clair

Star 30
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Langoustine « royale », vernis, ail des ours au parfum des baies de Bataks, laitue de mer, plancton, osciètre clair

Langoustine « royale », vernis, ail des ours au parfum des baies de Bataks, laitue de mer, plancton, osciètre clair

Star 67
Sylvestre Wahid
Par Sylvestre Wahid Chef
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Omble chevalier des lacs des Pyrénées mariné à la crème de sapin du Canigou, condiment pignons et herbes fraîches

Omble chevalier des lacs des Pyrénées mariné à la crème de sapin du Canigou, condiment pignons et herbes fraîches

Star 28
Albert Boronat i Miró et Mélina Allair
Par Albert Boronat i Miró et Mélina Allair Chefs
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Cocotte de petit épeautre, légumes de saison

Cocotte de petit épeautre, légumes de saison

Star 34
Stéphane Duchiron
Par Stéphane Duchiron Chef
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Gnocchis frits, girolles, abricots et verveine

Gnocchis frits, girolles, abricots et verveine

Star 106
Tomy Gousset
Par Tomy Gousset Chef
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Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d’oignons

Fricassée de girolles et petits pois au vin jaune, crème d’oignons

Star 50
Nicolas Beaumann
Par Nicolas Beaumann Chef
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