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Recettes avec Truffe

Recettes avec l'ingrédient Truffe - page 2

Truffe
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Chou-fleur, truffe noire

Chou-fleur, truffe noire

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Romain Meder
Par Romain Meder et 2 autres chefs
Romain Meder
Par Romain Meder
Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Angèle Ferreux-Maeght
Par Angèle Ferreux-Maeght Chef
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Brochette Margaridou

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffePictures

Omble chevalier en écailles de châtaigne, embeurrée de choux de Bruxelles à la truffe

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Régis et Jacques Marcon
Par Régis et Jacques Marcon Chef
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Fricassée de courge muscade, Saint-Jacques et truffes marinées huile d’olive

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Richard Bagnol
Par Richard Bagnol
Tartelettes aux cèpes et au foie grasPictures

Tartelettes aux cèpes et au foie gras

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Académie du Goût
Par Académie du Goût La rédaction
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Chapon de Bresse au pot, légumes, bouillon de cuisson trufféPlay

Chapon de Bresse au pot, légumes, bouillon de cuisson truffé

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Turbot au céleri et truffesPictures

Turbot au céleri et truffes

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Zéphyr de céleri et truffePictures

Zéphyr de céleri et truffe

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Salade de pommes de terre et truffes à la croque au selPictures

Salade de pommes de terre et truffes à la croque au sel

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Joël Robuchon
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Salade de mâche, pommes de terre et truffesPictures

Salade de mâche, pommes de terre et truffes

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Salade maraîchère aux truffesPictures

Salade maraîchère aux truffes

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Joël Robuchon
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Œuf mollet et crème de céleri au fumet de truffe en geléePictures

Œuf mollet et crème de céleri au fumet de truffe en gelée

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Joël Robuchon
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Soupe de légumes, foie gras et truffePictures

Soupe de légumes, foie gras et truffe

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Joël Robuchon
Par Joël Robuchon chef
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Oeuf de poule défait, salade d'hiver et truffe de bourgognePlay

Oeuf de poule défait, salade d'hiver et truffe de bourgogne

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
Ravioles de foie gras, crème foisonnée truffée

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Guy Martin
Par Guy Martin Chef
Côtelette de pigeon au chou et à la truffePictures

Côtelette de pigeon au chou et à la truffe

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Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
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Terrine de foie gras trufféePictures

Terrine de foie gras truffée

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Marc Haeberlin
Par Marc Haeberlin Chef
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De larges pâtes fraîches imprimées de truffe, parfumées aux légumes nouveaux sautés minute

De larges pâtes fraîches imprimées de truffe, parfumées aux légumes nouveaux sautés minute

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Alain Ducasse
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Soupe de truffes, miettes de pain cassées

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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Sauté de truffes noires en cassolette

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Alain Ducasse
Par Alain Ducasse chef
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