Né au Liban et d'origine arménienne, le chef Vartivar Jarkezian a passé vingt ans de sa vie en Arabie Saoudite. Dès son plus jeune âge, il tombe amoureux de la cuisine, marqué par celle de sa mère dont il s'inspire. Aujourd'hui à la tête du restaurant gastronomique Campelli, le chef sublime les saveurs [...] levantines dans ses plats, en les associant aux techniques raffinées de la cuisine française, créant ainsi une expérience culinaire unique.
