Philippe Tayac est chef pâtissier à Nice, sa ville natale.
En 2013, il obtient le "dessert de bronze" au championnat de France du dessert, après avoir remporté le premier titre pour la région Sud-Est. Le chef travaille ses pâtisseries comme des bijoux précieux, à l'instar de l'Or Noir : un entremets [...] avec ganache montée légère à la vanille de Papouasie, praliné vanille, caramel vanillé et biscuit moelleux.
Retrouvez Philippe Tayac sur : https://www.philippetayac.com/accueil
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