Morihide Yoshida est né en 1977. Si quelques touches japonaises s'invitent dans la vitrine de sa boutique parisienne rue de Breteuil, le chef se concentre sur les goûts et traditions français. On y trouve des gâteaux qui varient au gré des saisons comme le fraisier ou le mont-blanc, mais aussi des viennoiseries [...] à l'instar du chausson à la banane.
Extrêmement doué, la popularité de ce chef à la pâtisserie élégante, lisible et universelle ne cesse de grandir depuis sa victoire à l'émission Le Meilleur Pâtissier en 2018.
*"Je suis fortement inspiré dans mes créations par Paris où les arts du monde entier se croisent et par la richesse des ingrédients que la terre française produit. Je suis heureux de pouvoir pratiquer mon savoir-faire à Paris car j’ai à cœur d’offrir le plaisir de savourer des gâteaux." *
Retrouvez Morihide Yoshida sur : http://moriyoshida.fr/
