Après son passage à l’INBP (Institut National de la Boulangerie Pâtisserie) à Rouen, Jean François Feuillette monte à Paris pour perfectionner son art, d’abord chez Pierre Hermé puis au George V.
Il est aujourd'hui patron des boulangeries Feuillette.
Le produit fétiche de ce chef, très attaché à sa région [...] natale ? La Mirabelle de Lorraine, que l'IGP a choisi comme ambassadeur.
Recette offerte !
Premium
