Hélène Darroze est une cheffe française de renom, née le 23 février 1967 à Mont-de-Marsan, dans une famille profondément ancrée dans la tradition culinaire du Sud-Ouest. Descendante de quatre générations de restaurateurs, elle grandit dans l’atmosphère du restaurant familial à Villeneuve-de-Marsan. [...] Elle intègre l’École Supérieure de Commerce de Bordeaux et entame une carrière dans la gestion avant de revenir à sa passion pour la gastronomie, encouragée par son mentor Alain Ducasse.
Après ses débuts au Louis XV à Monaco, Hélène reprend le bistrot familial, puis ouvre son propre restaurant à Paris en 1999. En 2001, elle obtient sa première étoile Michelin. Malgré des revers comme la fermeture de son bistrot "Toustem" et la perte temporaire d'une étoile en 2010, elle rebondit avec éclat, notamment en remportant deux étoiles pour son restaurant londonien "Hélène Darroze at The Connaught" en 2011. Elle rebaptise son établissement parisien "Marsan par Hélène Darroze" en 2019, hommage à ses racines gasconnes, et récupère sa deuxième étoile en 2021.
En parallèle, elle se distingue dans l'émission Top Chef depuis 2015 et se fait la voix de la lutte contre le sexisme dans la gastronomie.
Récompensée par cinq étoiles Michelin pour ses différents établissements, elle incarne une gastronomie où l’émotion, la générosité et la rigueur se rencontrent.
