Alain Ducasse : Les recettes du grand chef cuisinier - Page 8 - Académie du Goût

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Baba au rhum

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Aubergines et grosses crevettes au jambon

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Aubergines acidulées à la menthe

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Aubergines à la languedocienne

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Aubergines farcies

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Aubergines fondantes au pistou

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Aubergine violette, tartare de concombre et tomate cerise, caillé de brebis

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Baba « tout chocolat » au grand marnier, crème chocolat peu montée aux parfums d’agrumes

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Aumônière de crêpes aux fruits d’automne, jus des peaux

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Baba au rhum

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Avants de lapereau fermier en rillettes, tartine de pain de campagne sur la braise, écrevisses « pattes rouges », sucs de cuisson réduits

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Bagel "New York Street"

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Baba ganoush

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Aubergines en clafoutis

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Babaghanouche

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Aubergines violettes, poires, condiment miso

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Avocat & kiwi

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Azukis gratinés

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Aubergine, chocolat

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Aubergines en pot

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