Le 9 juillet prochain, 37 chefs parmi les plus prestigieux du monde vont échanger restaurants et maison, le temps d’un repas. Parmi les chefs français, Inaki Aizpitarte, Yannick Alleno, Alain Ducasse ou encore Bertrand Grebaut.
De San Francisco à Melbourne, ce sont 37 chefs reconnus qui ont décidé de se prêter au jeu et d'intégrer, l’espace d’une soirée, les cuisines d’un autre chef, de l’autre côté de la planète. Ces chefs, qui n’ont plus rien à prouver, vont devoir s’adapter à des cuisines inconnues et des situations imprévisibles dans des pays parfois lointains. Voici l’impressionnante liste de participants : Albert Adria, Andoni Luis Aduriz, Inaki Aizpitarte, Massimiliano Alajmo, Yannick Alleno, Massimo Bottura, Alex Atala, Claude Bosi, Danny Bowien, Sean Brock, Riccardo Camanini, Mauro Colagreco, Dominique Crenn, Paul Cunningham, Kobe Desramaults, Alain Ducasse, Alexandre Gauthier, Bertrand Grebaut, Sean Gray, Mehmet Gürs, Rodolfo Guzman, David Kinch, Virgilio Martinez, Carlo Mirarchi, Yoshihiro Narisawa, Magnus Nilsson, Petter Nilsson, Daniel Patterson, Fulvio Pierangelini, René Redzepi, Ana Ros, Colombe Saint-Pierre, Davide Scabin, Ben Shewry, David Thompson, Blaine Wetzel et Jock Zonfrillo.
L’événement se déroule simultanément au Japon, au Chili, au Brésil, en Slovénie, en France, en Turquie, en Suède, en Thaïlande, en Australie, au Royaume-Uni, en Italie, au Pérou, en Espagne, au Canada, en Belgique, au Danemark et aux Etats-Unis, le 9 juillet 2015. Les gourmets qui souhaitent participer réservent à l’aveugle dans le restaurant de leur choix, via la plateforme de réservation disponible sur le site de Gelinaz, qui vient tout juste d'ouvrir. Le chef qui officiera en cuisine ne sera connu que le jour même (l’attribution des restaurants est tirée au sort). Chacun des 37 participants sera arrivé dans son pays et restaurant d’accueil trois jours auparavant, histoire de préparer son menu, composé obligatoirement de 8 plats. Durant ces trois jours, le chef devra adapter sa cuisine aux mets du pays qui l’accueille, puisqu’il n’a pas le droit de ramener des ingrédients dans sa valise. L’immersion va encore plus loin puisqu’il sera logé dans la maison du chef qui l’accueille à distance. Il partagera des moments avec sa famille, ce qui lui permettra de découvrir sa culture à 360 °C. Quand les chefs jouent à Vis ma vie, ça nous met l'eau à la bouche !
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