L'été, elles sont reines. Les tartes aux fruits, aux looks rustique ou bien plus chic, se déclinent au bon vouloir de la cueillette ou des étals. Aux abricots, avec des amandes, aux fruits rouges... les chef.fe.s ne manquent pas d'inspiration. Sélection alléchante en 26 déclinaisons.
En (fruits) rouges et noirs
La tarte aux fruits rouges de Christophe Michalak et sa tarte aux fraises et à la pistache
La tarte myrtilles et chantilly citron de Christophe Adam
Les tartelettes aux fraises et fromage blanc d'Alain Ducasse
Les tartelettes fraise et fromage blanc d'Alain Ducasse
La tarte fraises, crème d'amandes et mascarpone de la rédaction
On ne toise les framboises
Versions printanières à la rhubarbe
La tarte rhubarbe et fraises de Claire Heitzler
La tarte à la rhubarbe de Guy Savoy
La tarte fine à la rhubarbe d'Alain Ducasse
La tarte prise à la rhubarbe de Julie Andrieu
On garde la pêche et l'abricot
Figues et mirabelles, bonjour août
La tarte aux mirabelles de Laétitia Rouabah
La tarte aux mirabelles d'Alain Ducasse
La tarte aux mirabelles de Cédric Grolet
La tarte aux mirabelles et aux noisettes de Julie Andrieu
La tarte aux figues d'Alain Ducasse
La tarte aux figues par Cédric Grolet
