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12 idées de chefs pour accompagner le barbecue

12 idées de chefs pour accompagner le barbecue
Par Académie du Goût - 2 juil. 2024 - Mis à jour le 3 juil. 2024
Cuisiner pratique

Le barbecue ? On maîtrise ! Mais alors, que peut-on cuisiner pour l'accompagner ? Les chefs vous disent tout et partagent leurs recettes coup de cœur à cuisiner tout l'été !

Crédits : AFM

On fait la part belle aux produits de saison..

Crédits : JF MalletLes courgettes en escabèche de Julie Andrieu, l'accompagnement ultra-frais de la saison des barbecues.
Crédits : Aimery CheminLes pommes de terre sautées, au beurre et à l'ail d'Akrame Benallal.
Crédits : Pierre MonettaLes tomates provençales d'Alain Ducasse, l'incontournable des tables d'été.
Crédits : JF MalletLa salade crétoise, idéale pour accompagner les grillades de vos déjeuners.

en cuisinant les légumes d'été..

Crédits : Guillaume CzerwUn taboulé boulgour, courgette et menthe de Jean-Louis Nomicos ultra-rafraîchissant pour se mettre au vert !
Crédits : Virginie GarnierLes carottes confites au vin rouge, gourmandes et excellentes pour la santé : c'est l'accompagnement parfait pour vos barbecues.
Crédits : JF MalletC'est la fameuse salade de pastèque à la feta de Julie Andrieu, qui se marie à merveille avec toutes les viandes !
Crédits : Edda OnoratoPour vos barbecues, optez pour des pâtes gourmandes aux courgettes et au mascarpone.

sans compromis !

Crédits : JF MalletLa salade panzanella permet à la fois de réutiliser le pain rassis et de se régaler au déjeuner !
Crédits : Pierre MonettaUne simple poêlée d'haricots verts encore croquants : on plussoie !
Crédits : Sandra VisonneauUn petit bol de spaghetti courgettes et menthe pour accompagner les grillades de l'été.
Crédits : FotoliaQuelle belle idée, les pommes de terre à la cancoillotte avec les après-midis estivaux. En plus, c'est super facile !

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