Sans cet hôtel de légende que deviendraient Sharon Stone, Madonna, Brad Pitt et Angelina Jolie ? Ce lieu exclusif au parc d’anthologie héberge grandes fortunes et stars du Festival de Cannes. Suites radieuses, pavillons et villas, charme haut de gamme au luxe rénové. Face à la Méditerranée, les cabanons d’été sont les plus célèbres de la planète et à l’Eden-Roc, bar-lounge panoramique et pont de teck, on tutoie mer et rochers. Arnaud Poëtte y est l’artisan d’un classicisme haut de gamme : carpaccio de langoustines royales, saint-pierre cuit sur la peau et endives braisées, homard bleu, bouillabaisse, canette de Barbarie en deux services... Une gastronomie de tradition pour le meilleur des mondes.