Situé à Mimet, dans les environs d’Aix-en-Provence, le restaurant de l’hôtel du Grand Puech est tenu par le chef Annaïck Czizek. Elle propose une cuisine raffinée et moderne. En entrée, on trouve par exemple un gravelax de magret de canard au sel épicé, bouillon aigre-doux, mangue et légumes croquants ou une céviche de daurade, poivre rouge Pondichéry, gingembre et condiments, yuzu et salade d’agrumes. Les produits de saison sont rigoureusement choisis, de préférence dans la région.
Adresse 8, rue St Sébastien (suivre le panneau centre ville), 13105 Mimet
Horaires
Du mardi au vendredi : 12h-14h, 19h45-21h30
Samedi : 12h-14h, 19h45-21h30
Dimanche : 12h-14h
Fermé le lundi
Téléphone 0442589106
Sur le web http://www.legrandpuech.fr/