Légumes et fruits, citrons dorés, petits chèvres et tommes, huiles d’olive d’entre Menton et Ligurie... La halle municipale apporte des nouvelles d’une trentaine de producteurs du pays gourmand. Entre front de mer et vieille ville, on goûte barbagiuans, socca, fougasse aux pignons, « pichade » (tarte à la tomate, oignons et anchois). L’un des derniers marchés couverts de la Riviera s’abritait autrefois sur la grève, à l’ombre des platanes. L’architecture fin XIXe aux larges avancées de toit, briques rouges, "grotesques" aux masques grimaçants, céramiques vernissées et décor de palmiers lui donne aujourd’hui un cachet au romanesque Belle Époque.