Dans l’écrin d’un hôtel de luxe, le restaurant Casadelmar ne pourrait pas offrir de cadre plus agréable : à deux pas de la mer qui borde Porto-Vecchio, le décor ultra-moderne détonne avec la vieille ville. Du côté de l’assiette, on sent les inspirations méditerranéennes du chef italien Fabio Bragagnolo. Son talent a été récompensé par une étoile au guide Michelin. Pour Casadelmar, il sublime la pêche du jour et fait la part belle aux produits régionaux.
Adresse Route de la Plage de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio
Téléphone 0495723434
Sur le web http://www.casadelmar.fr/french/