Quel est le point commun entre le chef Pierre Gagnaire, le regretté Jean-Pierre Coffe et Alain Bashung ?
18 juin 2026
Recettes de chefs et secrets de cuisine en vidéo
Les chefs de l'Académie du Goût
Recette du jour
Premium
Le Kombucha glacé aux fruits de Romain Meder
Et si le kombucha devenait votre prochaine glace de l'été ? Romain Meder revisite cette boisson fermentée en esquimau marié à des fruits
Top recettes
Premium
Par
Alain Ducasse
et 1 autre chef
Par
Alain Ducasse
Chef
Par
Fabienne Eymard
Chef
Premium
Par
Nicolas Paciello
Chef
Premium
Par
Alain Ducasse
et 2 autres chefs
Par
Alain Ducasse
Chef
Par
Paule Neyrat / Diététicienne-nutritionniste
Diététicienne-nutritionniste
Nouvelles recettes
Premium
Premium
Premium
Premium
Nouveaux chefs
AVEC VOTRE ABONNEMENT PREMIUM
La cuisine des chefs, enfin accessible !
- 8000 recettes exclusives partagées par vos chefs préférés
- 2000 vidéos de recettes et techniques de cuisine et pâtisserie
- Des nouveautés disponibles chaque semaine
- Stop pub un service garanti sans publicité
Derniers articles
Aurélien Broussal-Derval, coach sportif depuis 25 ans, mise sur une approche hygiénique de la pratique sportive, pour lutter contre la sédentarité et le…
16 juin 2026
Du 11 au 14 juin prochains, la première édition d’EATFILM, festival consacré au cinéma documentaire autour de l’alimentation, proposera projections, rencontres,…
3 juin 2026
Le chef Bruno Doucet prend les rênes des cuisines du Le Grand Véfour, institution tricentenaire nichée sous les arcades du Palais-Royal, racheté par le…
13 mai 2026
Le flan pâtissier connaît depuis quelques années une renaissance spectaculaire. Le Concours du meilleur flan pâtissier de France, dont la 4ᵉ édition vient…
23 avril 2026
Avant les plastiques et autres emballages jetables, nos grand-mères cuisinaient avec des outils pensés pour durer des générations. Sains, robustes, élégants...…
21 avril 2026
Chez Frédéric Simonin, restaurant 1 étoile à Paris, la partition sucrée est signée depuis plus de 15 ans par le chef pâtissier Guillaume Levasseur. À l’arrivée…
20 avril 2026
Visé par une enquête ouverte par le parquet de Versailles, le cuisinier va quitter ses fonctions de chef en raison des accusations de violences conjugales…
16 avril 2026
Il y a quelques années, les voir à la carte pouvait suffire à faire fuir le tout-venant. Aujourd'hui, le ris de veau trône fièrement à la carte des bistrots,…
15 avril 2026
Les recettes de chefs
Pierre Marcolini
Chef
Ingrédient de la semaine
Mûre
La mûre est un petit fruit, une baie ronde ou ovale, constituée, comme la framboise, de petits grains ronds, noirs ou rouge foncé, juteux et renfermant un minuscule pépin. Deux sortes de mûres existent : celles qui poussent sur les ronciers sauvages mais qui sont aussi cultivées (Rubus fruticosus), et celles qui proviennent d’un arbuste cultivé (Morus nigra), dont une variété l’est pour l’élevage des vers à soie.
Recettes de saison
Recette offerte !
Par
Guy Savoy
chef
Premium
Par
Trish Deseine
Chef
Premium
Par
Julien Duboué
Chef
Premium
Par
Alison Roman
Auteure
Premium
Par
Arnaud Faye
Chef
Premium
Par
Staub
Les tops recettes de la communauté
Premium
Premium
Recette offerte !
Premium
