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Recettes de plat de chefs détaillées et en vidéo - page 90

Plat - Page 90 3135 recettes
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Homard en carapace rôti au basilic, un sauté de légumes au goût provençal
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Alain Ducasse
Par chef
Recette offerte !
Noix de Saint-Jacques poêlées, jus aux châtaignes cassées, cœur de chou
Noix de Saint-Jacques poêlées, jus aux châtaignes cassées, cœur de chou
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Alain Ducasse
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Homard breton vivement sauté asperges – morilles au jus
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Alain Ducasse
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Homard breton thermidor
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Alain Ducasse
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Homard rôti au feu de bois, beurre de basilic
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Alain Ducasse
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Homard breton refroidi, cocos, tomates, amandes fraîches
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Alain Ducasse
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Homard breton cuit au sautoir puis décortiqué, les sucs de cuisson tomatés, aux parfums d’ail et de gingembre
Homard breton cuit au sautoir puis décortiqué, les sucs de cuisson tomatés, aux parfums d’ail et de gingembre
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Alain Ducasse
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Homard breton légèrement gratiné, jus réduit, tomates et truffes en gros bâtonnets
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Alain Ducasse
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Homard breton juste « court-bouillonné », jeunes légumes en macédoine
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Alain Ducasse
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Homard breton à la favorite
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Alain Ducasse
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Homard breton en tronçons, macaroni gratinés au suc de tomate truffé
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Alain Ducasse
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Homard breton rôti au corail, légumes verts vivement sautés, jus de la presse
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Alain Ducasse
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Homard breton en tronçons cuisiné en cocotte de fonte
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Alain Ducasse
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Homard breton en tournedos rôti au lard, en aigre-doux citron – orange
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Alain Ducasse
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Homard breton en ravioli verts, jus coraillé
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Alain Ducasse
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Homard breton en papillote au four, pommes braisées dans son jus
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Alain Ducasse
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Homard breton en carapace laitue farcie, jus de la presse
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers, jus de la presse coupé de beurre noisette au vieux vinaigre de collioure, blettes fondantes piquées de lard
Homard breton de nos viviers, jus de la presse coupé de beurre noisette au vieux vinaigre de collioure, blettes fondantes piquées de lard
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Alain Ducasse
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Homard breton de nos viviers, grosses pâtes et vongole en cocotte, simple jus de la presse
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Alain Ducasse
Par chef
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Homard breton de nos viviers sauté à cru, grecque de légumes, jus de la presse
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Alain Ducasse
Par chef
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