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Joël Robuchon

Tous les recettes du grand chef Joël Robuchon - page 12

Joël Robuchon
Joël Robuchon - Page 12

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étuvée de morilles et asperges au cerfeuilPictures
étuvée de morilles et asperges au cerfeuil
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épaule et foie de lapin aux fèvesPictures
épaule et foie de lapin aux fèves
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Pigeon rôti aux morilles et aux aspergesPictures
Pigeon rôti aux morilles et aux asperges
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Lard en pot-au-feu « à l'embeurrée truffée »Pictures
Lard en pot-au-feu « à l'embeurrée truffée »
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Salade maraîchère aux truffesPictures
Salade maraîchère aux truffes
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Étuvée de petites endives « laurier coriandre »Pictures
Étuvée de petites endives « laurier coriandre »
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Crème au potironPictures
Crème au potiron
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Mini brochettes de poissonsPictures
Mini brochettes de poissons
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Bâtonnets aux pétonclesPictures
Bâtonnets aux pétoncles
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Croustillant aux noixPictures
Croustillant aux noix
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Feuillantine glacée au lait d'amande et aux pommes confitesPictures
Feuillantine glacée au lait d'amande et aux pommes confites
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Turban de pommes à la cannellePictures
Turban de pommes à la cannelle
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Fondant au chocolat aux griottesPictures
Fondant au chocolat aux griottes
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Gratin de framboises
Gratin de framboises
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Pavé fondant au chocolat sauce pistache
Pavé fondant au chocolat sauce pistache
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Ris de veau truffé aux asperges
Ris de veau truffé aux asperges
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Rougets aux pommes de terre et basilic
Rougets aux pommes de terre et basilic
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Bar grillé à l’huile de menthe
Bar grillé à l’huile de menthe
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Etuvée de morilles au foie gras
Etuvée de morilles au foie gras
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Betteraves à la crème de raifort
Betteraves à la crème de raifort
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