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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 67

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Alain Ducasse - Page 67

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Sole de petit bateau façon riche
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Pied de cochon croustillant à la moutarde
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Star 39
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Tartare de légumes et fruits d’été
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Star 67
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Brocoli, palourdes
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Condiment coriandre
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Terrine poireaux et aile de raie
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Cookies chocolat, gingembre
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Légumes au gros sel
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Seiches et haricots cocos en salade
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Carpaccio de saint-jacques, radis noir, cacahuètes
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Clafoutis de sarrasin, poireau, jambon et mozzarella
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Bouillon de morilles ou de champignons
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Petit épeautre de haute-provence, champignons et asperges des bois
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Yaourt d’amande
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Petits pois, lait de coco & morilles
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Poire Belle-Hélène, amandes Polignac
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Canard colvert aux figues et cèpes, sauce salmis
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Beignets de pommesPlay
Beignets de pommes
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Cake orange caramelPlay
Cake orange caramel
Star 457
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Quiche aux poireaux et aux pommesPlay
Quiche aux poireaux et aux pommes
Star 308
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