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Alain Ducasse

Tous les recettes du grand chef Alain Ducasse - page 58

Alain Ducasse
Alain Ducasse - Page 58

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Pain écossais
Pain écossais
Star 134
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Pain marseillais
Pain marseillais
Star 37
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Biscuit mirliton aux oranges confites, salade de melon, glace aux calissons
Biscuit mirliton aux oranges confites, salade de melon, glace aux calissons
Star 30
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Gaufre, glace à la vanille, sirop glacé, crème fouettée, croquembouche de grosses fraises
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Star 144
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CaramelaitPictures
Caramelait
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Tarte à la banane et à la nougatine, flan aux raisins et crème au rhum
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Star 110
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Jus d'un rôti
Jus d'un rôti
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Huile de basilic
Huile de basilic
Star 16
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Condiment citron et câpres
Condiment citron et câpres
Star 13
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Pêche bellini, glace verveine
Pêche bellini, glace verveine
Star 32
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Tartare de légumes, petits pois, frites d’asperges blanches
Tartare de légumes, petits pois, frites d’asperges blanches
Star 43
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Gnocchi moelleux de pomme de terre et blettes, pignons et raisins
Gnocchi moelleux de pomme de terre et blettes, pignons et raisins
Star 25
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Tomates anciennes, gaspacho vert et fétaPlay
Tomates anciennes, gaspacho vert et féta
Star 293
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Émincé de chou blanc, œuf mollet et canard confit
Émincé de chou blanc, œuf mollet et canard confit
Star 59
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Œufs bénédictine
Œufs bénédictine
Star 61
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Tripes en salade au pistou d’herbes, pignons et salades des champs
Tripes en salade au pistou d’herbes, pignons et salades des champs
Star 13
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Epaule d’agneau cuisinée 36 heures parfumée poivre/citrolive, jus corsé-acide, fenouils et souris d’agneau façon tagine
Epaule d’agneau cuisinée 36 heures parfumée poivre/citrolive, jus corsé-acide, fenouils et souris d’agneau façon tagine
Star 83
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Langoustines à la plancha, endives rôties, sauce citron/câpres
Langoustines à la plancha, endives rôties, sauce citron/câpres
Star 21
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Pistou et Pesto
Pistou et Pesto
Star 108
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Tarte au citronPlay
Tarte au citron
Star 586
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